Блины – это не просто любимое сладкое блюдо, а настоящая кулинарная традиция для многих россиян. Их можно подавать как десерт, так и закуску, и они всегда радуют вкусом.
Но вот беда, если ваши блинчики начинают прилипать к сковороде, процесс готовки превращается в настоящую катастрофу.
К счастью, существует множество простых советов, которые помогут вам сделать идеальные блины без единого повреждения.
Бабушкины советы на заметку
Первый и самый важный шаг к успеху – это выбор правильной сковороды. Лучше всего подойдут специальные сковороды с антипригарным покрытием и невысокими бортиками.
Однако если у вас нет такой сковороды, не отчаивайтесь! Вот несколько ухищрений, которые подойдут вам:
- Сначала разогрейте сковороду как следует, она должна быть горячей, прежде чем вы начнете лить тесто;
- Добавьте в тесто пару ложек растительного масла – это поможет избежать прилипаний;
- Смажьте поверхность сковороды растительным маслом с помощью кулинарной кисти.
Для любителей готовить на чугунной сковороде — помните, что к ней нужен особый подход. Наши бабушки знали, как правильно обращаться с чугуном, и всегда прокаливали сковороду с солью перед готовкой. Это простой, но эффективный способ, который точно вам понравится.
