Приближается светлый праздник Пасхи, и хочется порадовать близких чем-то особенным? Попробуйте приготовить сдобные пироги с творогом — это нежная, сладкая и пышная выпечка, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Готовить такие пироги несложно, а удовольствие от них будет необыкновенным.
Смешайте молоко и кефир, добавьте растительное масло и желтки. В другой миске соедините муку, сахар, соль, сухие дрожжи и лимонную цедру. Объедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его на 1,5–2 часа.
Для начинки смешайте творог, натёртый мягкий сыр, сахар, ванильный сахар, сметану и яичные белки. Тесто разделите на части, раскатайте в квадраты, разделите на кусочки, в середину каждого положите начинку и сложите конвертом. Выпекайте в духовке.
Получаются настоящие красавчики — тесто пышное, сладкое и ароматное, а начинка — просто объедение!
