Расстегаи с рыбой — это не просто пирожки, а настоящее кулинарное открытие. Их сочная начинка и нежное тесто делают их идеальным блюдом для любого стола. Эти расстегаи так хороши, что исчезают с него мгновенно!
Рецепт удивительно прост. Для начала в миске смешиваем тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Затем добавляем соль, яйцо и муку. В конце вмешиваем растопленное сливочное масло — тесто получается невероятно мягким и приятным в работе.
Для начинки обжариваем лук, измельчаем тунец, добавляем отварной рис и холодное сливочное масло. По вкусу добавляем соль и перец. Можно использовать любую рыбу.
Делим тесто на кусочки, раскатываем их в овалы, кладём начинку и формируем расстегаи, оставляя отверстие посередине. Защипываем швы, выкладываем расстегаи на противень и выпекаем в духовке. Приятного аппетита!
