Вы любите домашние булочки? Хотите, чтобы ваша выпечка оставалась мягкой и воздушной даже через пару дней? Тогда попробуйте один хитрый приём, который используют опытные повара. Всё, что вам нужно, — это опустить сформированные булочки в кипящую воду на несколько минут. Да-да, вы не ослышались! Именно эта хитрость поможет сохранить нежность и сочность теста. Приготовьте булочки по любимому рецепту, вскипятите два литра воды с тремя столовыми ложками сахара, а затем опустите тесто в кипяток на три минуты. После этого достаньте булочки, смажьте маслом и отправляйте в разогретую духовку. Ваши булочки будут мягкими и нежными даже на следующий день!
