Ищете простой и быстрый рецепт для семейного ужина? Попробуйте нежную картофельную запеканку! Это блюдо может стать как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным угощением. Готовится оно легко и быстро, что особенно порадует тех, кто не любит проводить много времени на кухне. Для приготовления вам понадобятся: - картофель — 6 штук; - яйца — 2 штуки; - чеснок — 2 зубчика; - твёрдый сыр — 100 грамм; - сметана — 3–4 столовые ложки; - сушёный укроп или петрушка — 1 столовая ложка; - соль и перец — по вкусу. Натрите сыр на мелкой тёрке и разделите на две части. Одну половину смешайте с крупно натёртым чесноком и картофелем, добавьте яйцо, сметану, соль и перец. Вылейте полученную массу в форму для запекания и разровняйте. Во второй миске с сыром взбейте оставшееся яйцо, добавьте сушёную зелень, перемешайте и залейте этой смесью картофель сверху. Запекайте при температуре 180 градусов около 40 минут.
