Летом на грядках появляется редис — овощ, который может стать настоящим спасением для здоровья. Врачи рекомендуют включать его в рацион, особенно пожилым людям. Диетолог Елена Соломатина отмечает, что редис — это источник бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Этот витамин укрепляет слизистые и кожу, делая их надёжным барьером против вирусов и инфекций. Кроме того, витамин A заботится о зрении — глаза меньше устают и лучше видят в темноте. В одном пучке редиса содержится до четверти суточной нормы витамина C, а также витамины группы B, магний, калий и фолиевая кислота. Эти микроэлементы поддерживают работу сердца и снижают нагрузку на него. Горчичное масло в составе редиса — мощный природный антисептик и стимулятор пищеварения. Регулярное употребление этого овоща может помочь укрепить иммунитет и снизить риск инфекций. К тому же редис низкокалорийный и легко усваивается в любом возрасте.
