Когда время поджимает, а душа требует чего-то сладкого, банановые маффины — ваш верный помощник. Всего пара минут — и ароматный, нежный десерт уже на столе. Он исчезает так быстро, что чайник даже не успевает закипеть!
Сладкая сенсация за 5 минут: маффины исчезают быстрее, чем закипает чайник. Фото: Taylor Grote / unsplash
Для этих чудо-маффинов вам понадобится всего ничего: один банан, яйцо, немного масла, сахар, разрыхлитель и мука. Всё, что нужно для создания настоящего кулинарного шедевра в домашних условиях. Банан сделает тесто не только сладким, но и невероятно мягким, придавая маффинам неповторимую текстуру.
Готовим за 5 минут:
- Сначала пюрируем банан. Чем спелее он, тем мягче и насыщеннее будет вкус, так что не стесняйтесь выбирать мягкие, слегка перезревшие плоды.
- Взбиваем яйца с сахаром. Небольшой микс — и получится чудесная масса для теста. Добавьте немного масла для лёгкости и пару капель ванильного экстракта, если хотите.
- Смешиваем сухие компоненты. Мука, разрыхлитель и щепотка соли — не забывайте, что всё должно быть хорошо перемешано. Затем добавьте банановую массу и аккуратно смешайте.
- Выпечка. Разделите тесто по формочкам для маффинов и отправляйте в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Примерно через 20 минут ваши маффины будут готовы!
- Проверка на готовность. Просто вставьте зубочистку — если она выходит сухой, десерт готов.
Этот рецепт буквально спасает в моменты, когда нужно быстро, но вкусно порадовать себя и близких. Банан не только делает тесто сладким, но и добавляет невероятной лёгкости, а ваши маффины получаются воздушными, сочными и абсолютно не тяжёлыми. Если добавить орехи, шоколад или другие добавки — вкус станет ещё более интересным.
