Хотите порадовать себя и близких вкусным домашним пирогом? Тогда этот рецепт для вас! Манник — это не только просто, но и очень вкусно. Он всегда получается, даже если у вас нет опыта в выпечке. Для приготовления вам понадобятся самые обычные ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть дома.
Что нужно взять (меряем обычным стаканом):
— 2 яйца;
— стакан сахара (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое);
— стакан манки;
— стакан кефира (у меня обычно 2,5%);
— стакан муки;
— любые ягоды — у меня чаще всего замороженная вишня или смородина;
— полстакана подсолнечного масла;
— чайная ложка разрыхлителя;
— немножко соли.
Как готовить — проще не бывает:
1. В глубокой миске вилкой взбиваю яйца с сахаром.
2. Добавляю кефир, манку, муку, разрыхлитель и соль — перемешиваю ложкой.
3. Вливаю масло, ещё раз хорошо мешаю.
4. В конце добавляю ягоды (если замороженные — не размораживаю).
5. Выливаю в смазанную форму и ставлю в духовку на 180 градусов.
6. Готовность проверяю зубочисткой — должна выходить сухой. У меня обычно выпекается за 35–40 минут.
Почему этот рецепт стал моим любимым:
— Всегда получается, даже если не очень стараться.
— Можно использовать то, что есть дома.
— Дети едят с удовольствием.
— Идеально к чаю — нежный, влажный, но не сырой.
— Когда гости на пороге — самое то, быстро и вкусно!
