Для многих хозяек приготовление пирога с красивой, не проваливающейся начинкой становится настоящим испытанием. Неудачи, когда начинка вытекает, знакомы многим. Но вот опытные кулинары нашли способ, который поможет вам избежать этой неприятности.
Чаще всего для загустения начинки используют крахмал, но это требует времени и усилий: его нужно подогревать и ждать, пока он остынет. Но есть более простой метод.
Всё, что вам нужно, — это пакетик желе в порошке. На один стакан варенья или повидла берите всего одну столовую ложку этого чудесного компонента. Просто добавьте его в начинку, хорошо перемешайте и дайте немного настояться.
После этого смело вливайте начинку в тесто и отправляйте пирог в духовку. Это не только поможет избежать протеканий, но и придаст вашему пирогу восхитительный вкус. Такой простой трюк станет настоящим находкой для каждого кулинара!
