Немного соли, свежие ингредиенты и правильное хранение – ключ к долгой жизни вашего супа.
Приготовление первого блюда требует внимания ко многим мелочам.
Супы часто делают с запасом, но вот беда – они могут быстро прокиснуть. Зная несколько секретов, вы легко сможете избежать этой неприятности.
Вот несколько уловок, которые помогут вашему супу оставаться свежим даже на следующий день.
- Для супа выбирайте только свежие продукты – это основа отличного вкуса.
- Храните готовое блюдо в холодильнике при температуре 2-5 градусов – так оно дольше сохранит свои качества.
- Не стоит оставлять кастрюлю с супом на плите слишком долго – это поспособствует быстрому закисанию.
- Избегайте использования грязных ложек для перемешивания, а также незапеченной зелени – предварительно прокипятите ее хотя бы минуту.
И не забывайте про соль – её добавление не только придаёт вкус, но и помогает блюду прослужить дольше.
