Хотите порадовать себя и близких вкусным ужином? Попробуйте приготовить свиные котлеты с начинкой из квашеной капусты и сладкого перца. Это блюдо удивит вас своей сочностью и мягкостью. Подавайте его с отваренным рисом и запечённым картофелем для полноценного и сытного ужина.
Для приготовления вам понадобятся:
- квашеная белокочанная капуста (430 г);
- панировочные сухари (86 г);
- домашний свиной фарш (570 г);
- растительное масло для жарки (по вкусу);
- лук-шалот (три штуки);
- молотый кориандр (6 г);
- белый перец (по вкусу);
- чеснок (две очищенные дольки);
- красный сладкий перец (одна штука);
- свежий укроп (шесть веточек);
- соль (по вкусу);
- картофель (шесть клубней);
- свежая петрушка (четыре веточки).
Сначала подготовьте все ингредиенты. Затем смешайте в миске свиной фарш с сухарями, специями и солью. Начинка из квашеной капусты и сладкого перца готовится на сковороде. После этого сформируйте котлеты, добавив в центр каждой капустную начинку. Обжарьте котлеты до корочки, а затем доведите до готовности под крышкой. Подавайте с запечённым картофелем и зеленью. Приятного аппетита!
