Вспомните вкус детства с нежными сочниками по ГОСТу! В советское время их готовили по особому рецепту, и они были идеальными для завтрака или перекуса. Эти ароматные, мягкие и рассыпчатые лакомства буквально тают во рту. Попробуйте приготовить сочники с творогом по нашему рецепту, и вы поймёте, почему они так популярны. Для теста вам понадобится 300–310 г муки, ? чайной ложки соды, 100 г сметаны, 100 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1/3 чайной ложки соли, 1 яйцо и 100 г мягкого сливочного масла. Для начинки — 150 г творога, 30 г сметаны, 30–50 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка муки и белок от 1 яйца. Вырежьте из теста лепёшки, выложите на одну половинку начинку, а другой прикройте, чтобы получился открытый сочник. Смазываем белком, смешанным с молоком, и выпекаем в духовке. Приятного аппетита!
