Устали от магазинных пельменей и хотите побаловать себя домашним блюдом? Попробуйте этот простой рецепт, который не займёт больше получаса. Минимум усилий, максимум удовольствия!
Для приготовления вам понадобятся:
- мука — 200 г;
- яйцо — 1 шт.;
- тёплая вода;
- мясной фарш — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- чёрный перец — по вкусу;
- холодная вода — для варки;
- лавровый лист — 1 шт.;
- соль — по вкусу.
Начнём с теста: смешайте муку, яйцо, соль и немного тёплой воды в глубокой миске. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет эластичным и мягким. В другой посуде соедините фарш, соль, перец и мелко нарезанный лук. Чтобы начинка была более сочной, добавьте пару ложек холодной воды.
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 2 мм. Распределите начинку равномерно, оставив по краям свободные края шириной около 3 мм. Сверните тесто в рулет и нарежьте на порционные кусочки.
Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте немного воды, лавровый лист и тушите под крышкой 20 минут. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
