Хотите порадовать себя и близких натуральным и невероятно вкусным мороженым? Попробуйте эти два простых рецепта, которые не займут много времени. С ними справится даже ребёнок! Первый рецепт — шоколадное мороженое. Растопите на водяной бане шоколад (170 г молочного), добавьте молоко (100 мл) и нагрейте до полного растворения шоколада. Взбейте сливки (500 мл 33%) с сахарной пудрой (2 ст. л.), затем тонкой струйкой влейте растопленный шоколад и продолжайте взбивать миксером. Перелейте смесь в контейнер, закройте и уберите в морозилку. Вес готового мороженого составит 700 г. Второй рецепт — пломбир. Взбейте сливки (500 мл 33%) миксером 3–4 минуты до загустения. Небольшими порциями добавьте сгущённое молоко (300 г) и продолжайте взбивать. Переложите смесь в контейнер и отправьте в морозилку. Вес мороженого составит 750 г, а по вкусу оно напомнит настоящий пломбир.
