Кто сказал, что картошка — это просто? Британские повара знают секрет, как превратить её в настоящий кулинарный шедевр. Секрет заключается в добавлении уксуса, который помогает добиться золотистой корочки и нежной мякоти.
Всё, что вам нужно сделать, — отварить картофель ровно 13 минут после закипания, добавить чайную ложку столового или яблочного уксуса, доварить как обычно и дать остыть. Затем клубни натирают маслом, специями и солью и отправляют в духовку при 200 °С.
Без уксуса этот трюк не сработает: без него картошка скукожится и развалится. Попробуйте, и вы убедитесь, что это работает!
