Хотите удивить гостей вкусным шашлыком? Попробуйте замариновать свинину в соевом маринаде. Он придаст мясу насыщенный вкус, сочность и аппетитную корочку при жарке. Свинина, маринованная таким способом, получается ароматной и нежной.
Для приготовления маринада вам понадобятся:
— соевый соус — 50 мл;
— чеснок — 2–3 зубчика;
— мёд (или сахар) — 1 чайная ложка;
— растительное масло — 2 столовые ложки;
— горчица — 1 чайная ложка (по желанию);
— специи (чёрный перец, паприка) — по вкусу.
Приготовление:
1. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте.
2. Смешайте соевый соус, мёд, масло, горчицу и специи.
3. Добавьте чеснок, хорошо перемешайте.
4. Залейте маринадом мясо и оставьте на 2–4 часа (можно на ночь).
5. Затем жарьте, запекайте или готовьте на гриле.
Приятного аппетита!
