Кто бы мог подумать, что из остатков картофельного пюре и варёной курицы можно приготовить такое вкусное блюдо? Эти котлеты нежные и ароматные, словно кулинарный шедевр. Они станут отличным решением для быстрого и сытного ужина.
Для приготовления вам понадобятся:
— 500 г картофельного пюре;
— 300 г варёного куриного мяса;
— 1 яйцо;
— щепотка соли и перца;
— масло для жарки.
Процесс приготовления прост и состоит из четырёх шагов:
1. В большую миску отправляем картофельное пюре — оно станет основой для наших котлет.
2. Мелко нашинкованное куриное мясо (грудка или остатки от бёдрышек) вмешиваем в картофельную основу вместе с яйцом, солью и перцем. Каждый кусочек пюре обволакивает мясо.
3. Ложкой или руками формируем котлеты. Для аккуратного вида и хрустящей корочки можно обвалять их в панировочных сухарях.
4. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем котлеты с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистой корочки.
В результате — мягкие внутри, с тонкой хрустящей корочкой снаружи. Подавать такие котлеты можно с горчичным соусом или острым томатным чатни, а в качестве гарнира — свежая зелень или хрустящий салат. Приятного аппетита!
