Когда за окном свирепствует зима, нет ничего лучше, чем собраться дома за чашкой горячего супа. И если вы думаете, что куриный бульон — это предел мечтаний, то пора расширить горизонты! Знакомьтесь с рецептом чесночного супа, который не только согреет вас в холода, но и укрепит иммунитет.
Чеснок — это не просто пряность, а настоящий кладезь витаминов и полезных свойств. Его яркий вкус и аромат делают любое блюдо особенным, а в супе он раскрывается особенно хорошо.
Для приготовления чесночного супа вам понадобятся:
- 2 литра любого бульона;
- твёрдый выдержанный сыр;
- 100 г плавленого сыра;
- 12 зубчиков чеснока;
- ложка топлёного масла;
- 2 луковицы;
- соль и перец по вкусу;
- 3–5 лавровых листьев;
- тимьян.
Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук, затем обжарьте их на сковороде со сливочным маслом. Добавьте эту смесь в бульон вместе с лавровым листом, плавленым сыром и приправами. Варите примерно 10 минут.
При подаче на стол в каждую тарелку добавьте сыр и гренки. Суп получается невероятно вкусным и ароматным. Вы можете использовать любой бульон на ваш выбор, будь то мясной или овощной. Солить и перчить можно уже во время варки супа.
Этот чесночный суп обязательно завоюет ваше сердце с первого ложки. Приятного аппетита!
