Яркий и лёгкий салат для уютного вечера

Устали от долгих приготовлений ужина? Попробуйте этот быстрый и вкусный салат! Его яркий и оригинальный вкус точно понравится всей семье. И самое главное — никакого тяжёлого майонеза!

Вам понадобятся:

• пекинская капуста — 100 г,
• крупный помидор — 1 шт.,
• крупный огурец — 1 шт.,
• консервированная фасоль — 5 ст. л.,
• лук-шалот — 1 шт.,
• консервированный тунец в собственном соку — 1 банка,
• варёные яйца — 2 шт.,
• болгарский перец — 1 шт.,
• растительное масло — 5 ст. л.,
• зелень, перец, соль — по вкусу.

Нашинкуйте капусту полосками, помидор — дольками, а огурец — кружочками. Выложите овощи на капусту. Лук и болгарский перец нарежьте тонкими перьями и добавьте следующим слоем. Из банок с фасолью и тунцом слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой и выложите на тарелку. Сверху посыпьте салат измельчённой зеленью, приправьте солью, перцем и маслом. Отварное яйцо нарежьте дольками и украсьте салат.