Чувство голода — это не просто сигнал о том, что пора подкрепиться. Это сложный механизм, в котором участвуют гормоны, психология и даже скрытые факторы. Научные исследования показывают, что наш аппетит может зависеть от недосыпания, стресса и неправильного выбора продуктов.
Например, хронический недосып повышает уровень гормона голода — грелина, заставляя нас переедать. А стресс активирует кортизол, который заставляет нас выбирать калорийную пищу.
Кроме того, продукты с высоким гликемическим индексом вызывают резкие скачки сахара в крови, а затем — обвал. Это провоцирует голод уже через 1–2 часа.
Чтобы обмануть голод, нужно высыпаться, есть медленно и добавлять в рацион белок и жиры. Так вы сможете нормализовать уровень гормонов и контролировать свой аппетит.
