Каждая хозяйка знает, как неприятно, когда молоко начинает убегать, стоит лишь на секунду отвлечься. Пена быстро заполняет плиту, и приходится тратить немало времени на её очистку. Но есть простой способ избежать этой проблемы — достаточно положить в кастрюлю с молоком обычную металлическую ложку. Она замедляет образование пены и не даёт ей быстро подняться, поэтому молоко остаётся на месте. Некоторые также используют деревянную ложку, положив её поперёк кастрюли. Этот приём тоже работает — пена задерживается при подъёме и не перекипает через край. Теперь можно не стоять над кастрюлей каждые 30 секунд и спокойно заниматься другими делами.
